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Ver vídeo transporte neumático por vacío
En
la formulación de galletas intervienen multitud de productos. Los
productos mayoritarios, como son la harina, azúcar, agua se transfieren
al mezclador directamente desde silos, debido a la cantidad requerida.
Los
productos minoritarios, como el salvado, dextrosa, estabilizantes,
mejorantes entre otros son requeridos en pequeñas cantidades, desde 2/3
quilogramos hasta 100 quilogramos.
El
transporte neumático por vacío mediante pequeñas tolvas modulares
permite cargar la mezcladora o amasadora, de una manera fácil, rápida,
limpia y respetando la seguridad y la salud laboral de los operarios.
En
primer lugar, el producto se pasa a través de una criba para efectuar
un tamizado de control y seguridad, al objeto de separar productos
extraños y deshacer los grumos. Seguidamente mediante una tolva de vacío
el producto se transfiere directamente al punto de consumo.
El
principio de funcionamiento de estos equipos se basa en la generación
de una depresión mediante un eyector de vacío tipo venturi. El equipo se conecta a la red de aire comprimido y para su control solo es necesaria una señal a bajo voltaje.
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